Fekete/fehér ábrákkal. Sárga színű kijelölésekkel.
Vierte, völlig neubearbeitete Auflage von Prof. Dr. Georg Haeseler.
Mit 159 Textabbildungen und 2 Faltblättern.
Hasonmás kiadás
Készült Venesz József - Túrós Emil "Egységes vendéglátó receptkönyv és konyhatechnológia" című mű 1964. évi kiadása alapján.