3 kötet
Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva
A MÉM Kutatási és Szakoktatási Főosztálya az Állatorvostudományi Egyetemen tankönyvként engedélyezte
28 oldal színes melléklettel. Készült a Hortobágyi Nemzeti Park megalapításának 30. évfordulójára 1973-2003
A mű első kiadását az Ikva Kiadó jelentette meg a Korszerű történelem középiskolásoknak sorozatban.
Könyvtári könyv volt.
A 70-es évek végén a rizstermesztés nagyarányú korszerűsítéséről született határozat. Megkezdődött a rizstelepek rekonstrukciója, új fajták kerültek a termesztésbe, korszerű gépeket szereztek be, japán, olasz és szovjet termesztéstechnológiákat próbáltak ki.
A szerzők a legújabb eredmények elterjesztését és a további fejlődést kívánják elősegíteni munkájukkal. Ismertetik a rizs élettanát, ökológiai igényét, a termesztett fajtákat, a nemesítési módszereket, a rizs termesztését a vetéstől a betakarításig. Értékelik a rizstermesztés gazdaságosságát. Bemutatják a külföldi technológiákat, s végül a termesztő szemszögéből összefoglalják a rizstelepek építésének és fenntartásának tudnivalóit.
Negyedik átdolgozott és bővített kiadás.
Brósz Róbert és Pólay Elemér tankönyvének alapulvételével írta Földi András és Hamza Gábor.