IV. javított kiadás.
Megsárgult könyvlapok. A kötetbe üres lapokat kötöttek a saját receptek /feljegyzések elkészítéséhez, ebből a kötetből azonban kitépték a saját feljegyzéseket.
Fekete/fehér ábrákkal. Sárga színű kijelölésekkel.
Vierte, völlig neubearbeitete Auflage von Prof. Dr. Georg Haeseler.
Mit 159 Textabbildungen und 2 Faltblättern.