Tartalom
Levesek 11
Levesbe valók 24
Hus köré valók 30
Saláták 34
Mártások 40
Előételek 46
Főzelékfélék 94
Husfélék 106
Tésztafélék 154
Mázak 230
Krémek, tejhabok, parfék 232
Fagylaltfélék 242
Különféle italok 248
Rum, likőrök és pálinkák 254
Befőttfélék 260
Télire eltett dolgok 280
Maradék elhasználása 288
Vegyesek 294
Mindenféle tudnivalók 306
Különféle étrend 322
Vegetáriánus ételek 330
Tartalom 247
Jegyzetek 366
