Termék részletek
Főkategória >Antikvár könyvek >Gasztronómia
 
 

Obstbrennerei heute

Raktárkészlet: VAN
Obstbrennerei heute
9 500 Ft
db Kosárba Kosárba

3. Auflage.

53 Abbildungen, 21 Tabellen.

Részletek Adatok

  • Inhaltsverzeichnis

    Vorwort / 5

    A - Rohmaterial / 13

    B - Einmaischen und Gärung / 24

    C - Destillation / 48

    D - Alterung und Spirituosen / 69

    E - Fertigstellung der Destillate / 72

    F - Fehler / 84

    G - Betriebskontrolle / 99

    H - Tabellen / 130

    I - Begriffe und Ausdrücke / 188

    K - Alkohol / 194

    L - Gesetzliches / 197

    M - Analysenzahlen / 207

    ...

  • Alcím
    Ein Leitfaden für Kleinbrenner
    Szerző/Szerkesztő
    Hans Tanner - Hans Rudolf Brunner
    Kiadó
    Verlag Heller Chemie- und Verwaltungsgesellschaft mbH
    Kiadás éve
    1987
    Kiadás helye
    Schwäbisch Hall
    Nyomda
    Druckhaus Goldammer
    Oldalszám
    242
    Nyelv
    német
    Kötéstípus
    fűzött kemény papírkötés
    Állapot
    j
    ISBN
    3 9800 498 0 ü
    Raktárkészlet
    VAN
    Cikkszám
    OBSTBR
    Tömeg
    525 g/db
Webáruház készítés