Háztartási ismeretek és gyakorlatok tankönyve
Cikkszám:
KOLLMANDR
Újrakötött példány.
3 900 Ft
Raktáron
Részletek
Tartalomjegyzék
Elmélet /11
Életvegytani és tápanyagismereti alapfogalmak / 33
A táplálkozás folyamata / 66
Konyhatechnikai eljárások / 72
Élelmiszerismeret / 181
Ételek és italok / 392 (nyers ételek és italok; hőbehatásra készülő ételek és italok) / 392
Háztartási ismeretek és gyakorlatok / 426
Adatok
Szerző/Szerkesztő:
Dr. Kollmanné Lemhényi Dávid Andrea
Kiadó:
Királyi Magyar Egyetemi Nyomda
Kiadás helye:
Budapest
Kiadás éve:
1941
Nyomda:
Királyi Magyar Egyetemi Nyomda
Oldalszám:
519
Nyelv:
magyar
Kötéstípus:
fűzött kemény papírkötés
Állapot:
Jó. Újrakötött példány. Ceruzás jelölésekkel.
Tömeg:
770 g/db
Háztartási ismeretek és gyakorlatok tankönyve
3 900 Ft
