Bolgárkertészet magyar földön

A magyar zölodségtermesztés mai képe elképzelhetetlen a bolgárkertészetektől átvett ismeretek nélkül. Nemeített fajtáink is bőven tartalmaznak azokból a génekből, amelyeket az annak idején Magyarországra bevándorolt néhány bolgár menekített hozzánk a batyujában magával hozott vetőmagban.

A szerző a kertészmesterség e sajátos formáját - a Szentes környékén letelepedett bolgárok hatására bolgárkertésszé lett - édesapjától tanulta s gyakorolja ma is. Az öntözéses zöldségtermesztés fogásait hiteles tollal - szubjektivitásával is megragadó - formában és nyelvezetben tárja elénk. A könyvében bemutatott módszerek a leírás alapján bárhol megvalósíthatók, technológia-értékűek, ugyanakkor embersorsokat élhetünk át, régi idők tanyavilágát, falusi életét ismerhetjük meg, ízes nyelven mesélt történetekkel gazgagodhatunk.

A kiegészítő tanulmányt Csoma Zsigmond írta.