Tartalom
Bevezető és használati utasítás ehhez és az összes többi szakácskönyvhöz avagy A parasztasszony a kastélyban / 9
Fritti. Rántott ételek / 31
La Pastasciutta. Száraztészta / 51
Le Pietanze. A másodiki fogás / 119
Il Dolci - La Frutta. Édességek - Gyümölcs / 195
I Vini. A borok / 210
La Pizza napoletana. A nápolyi pizza / 218
A receptek ábécében / 227
Szótár / 231
