Ez a mű egyedüli forrása annak az ismeretanyagnak, ami az élelmiszertárolással, -tartósítással, feldolgozással, az épület és felszereléseinek, a ruházat és a bútorzat tisztántartására használható gépekkel, berendezések leírásával, működtetésükkel, konstrukciós kialakításukkal, továbbfejlesztési lehetőségeikkel kapcsolatos.
