Kelesztők, sütőkemencék, kiegészítő és segédberendezések
Cikkszám:
WERLIJ
1 melléklettel.
Fekete/fehér ábrákkal.
3 000 Ft
Raktáron
Részletek
A bevezetés szerint ez a kötet "A sütőipari gépek III." kötete.
Rövid tartalom:
Tésztapihentetők és -kelesztők / 7
Sütőkemencék / 43
Kiegészítő és segédberendezések / 127
Adatok
Szerző/Szerkesztő:
Werli József
Kiadó:
Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:
Budapest
Kiadás éve:
1987
Sorozat:
Élelmiszeripari szakmunkáskönyvtár
ISBN:
963 232 487 0
Nyomda:
Dabasi Nyomda
Oldalszám:
189
Nyelv:
magyar
Kötéstípus:
ragasztott papírkötés
Állapot:
Jó.
Tömeg:
355 g/db
Kelesztők, sütőkemencék, kiegészítő és segédberendezések
3 000 Ft
