Ehető erdő

Ez a könyv abban segít, hogy saját magunk is felfedezhessük az erdő ízeit – és ezen keresztül minden értékét, akár otthon, a saját konyhánkban. Ha megismerjük, akkor megszeretjük és vigyázni is fogunk rá: közvetlenül a saját bőrünkön fogjuk megtapasztalni, hogy mekkora kincs és mennyire sérülékeny. Nem kell azonnal az unokáink jövőjére gondolni: elég csak arra, hogy vajon jövőre is találunk-e még elég kökényt ahhoz az isteni mártáshoz. Az már sokszor kiderült, hogy felesleges bárkit is arról győzködni, hogy az utolsó utáni pillanatban vagyunk, hogy pusztítjuk magunk körül azt, ami éltet és gyógyít minket. Akkor fogjuk csak elhinni, amikor a saját bőrünkön is érezzük. Márpedig ez a helyzet: intelligens, fejlett élőlények vagyunk elképesztő emberi alkotásokkal, de ha a tudásunk csődöt mond az egészségünk kapcsán, akkor szinte minden esetben a természethez fordulunk gyógymódért. Az erdőben fellelhető növények a lehető legtisztább forrásból származnak és nem csak a gyógyításban, de egészségünk megőrzésében is komoly szerepet játszanak: vadon termett erdei alapanyagok tiszta forrásból.