Részlet a bevezetőből: A mezőgazdasági termeléstől elkülönülő, már bizonyos piaci körzeteket ellátó ipari termelés jó része Magyarországon is - nálunk a 14. század derekától egészen a 19. század derekáig - a céhrendszer keretein belül bonyolódott le. A magyarországi céhek és kézművesek testületi és mesterségjelvényei tehát kereken öt évszázadot fognak át. Híven tükrözik a céhrendszer vallásos ideológiáját, nemzetközi jellegét, az ipari termelés színvonalát, differenciálódását, a sajátos magyarországi gazdasági és társadalmi fejlődés vonásait: a nagyszámú késői mezővárosi és falusi céh működését és az elvetélt polgári forradalmak következtében megmerevedett, anakronisztikus nemesi-földbirtokosi szemlélet miatt szinte teljesen feledésbe merült egykori kézműves öntudatot.
Tartalomjegyzék
Bevezetés / 5
I. Élelmiszer- és vegyipar / 17
II. Fém-, fémfeldolgozó és fegyveripar / 34
III. Bőr-és bőrfeldolgozó ipar / 51
IV. Textil- és textilfeldolgozó ipar / 73
V. Fa-, építőanyag-ipar / 92
VI. Egyéb kézművesipar / 111
VII. Szolgáltatóipar / 118
Összefoglalás. Mellékletek / 125
